【探訪中國香都】福建達埔的百年制香工藝
2019-03-19
福建泉州永春縣達埔鎮,乃中國四大香都之一,中國境內寺廟祭祀用的蔑香大多出自該地。
永春蔑香歷史悠久,距今已有一千多年歷史,是唐宋移居泉州的阿拉伯人蒲氏家族後裔生產的手工藝產品,它於明末清初於泉州逐步引進內地併發展起來的,明清時,蒲氏家族逐步衰落,為了避難,他們分別移居至永春、德化、晉江等地。而永春的蒲氏後裔,將祖先傳下來的制香手藝世代相傳至今,並將之發揚光大。
製作蔑香是個非常複雜的工藝,整個工藝總共分為:準備材料、上黏、上香料、掄紙扇、曬乾以及包裝,需要將竹子開片,開條,最後裁成大小適宜的細枝。這幾個步驟中屬上香料和掄紙扇最麻煩,將製備好的香料放在粉盤內,將竹枝蘸上水,上黏後,再將上黏後的竹枝放在粉盤內來回滾動,讓香料附著在浸過水和上黏後的竹枝上,一般這個步驟要重複操作三四次。
最後一步就是將製作完成的香曬乾,傳統曬法採用“擲香花”:以一定數量的香枝為一束,將之豎立往地上輕擲,落地時利用兩手的錯開角度輕扭,使擲在地上香束自然攤開,如同一束盛開的鮮花,收的時候只需用兩手由中間向兩邊輕輕一撥就可以了。現在,為了節省時間,村民們一般直接把香平攤在曬香臺上曬乾。
曬香。圖片來源:郭敬文 / CTPphoto
圖片來源:錢捍 / CTPphoto
達埔香工廠的工人,身上沾滿香料。圖片來源:錢捍 / CTPphoto
粘香粉。圖片來源:郭敬文 / CTPphoto
圖片來源:於德水 / CTPphoto
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