【現代絲路的起點】蘭州 36 個少數民族聚居於此
2019-06-03
歷史學家普遍認為,古絲路的起點是長安(今中國西安);但如說到“現代絲路”的起點,相信大家都會選“蘭州”。古時候得賭上性命、花上一年半載才能橫越的絲綢之路,如今在蘭新高鐵“超時空”的帶領下,12小時就可從蘭州到達烏魯木齊,從中土到達西域。蘭州,就是旅人們穿越時間與空間的奇幻之旅首站。
從地圖上看蘭州,四通八達,是座很適合做驛站的城市:南下“中國麥加”臨夏,北上西域,西連青海,東往黃土高原古秦州天水。蘭州是古絲綢之路上的重鎮,早在5,000年前,人類就在這裏繁衍生息,今天則以蘭新高鐵首站的姿態,出現在旅者西北行的行程表上。
蘭州西站是蘭新高鐵東起的首站,設計融入了絲路的飛天文化,建築風格兼有中原傳統文化和西域風情特色。 麥翔雲 攝
高鐵的頭等車廂座位寬闊。麥翔雲 攝
從古之驛站到今之起點
2014年開通的蘭新高鐵,為旅人開闢出一條新的絲綢之路景觀大道。取道青海的蘭新高鐵,沿途不但有荒漠,還有河流、湖泊、丹霞、雪山、草原和森林,全程8小時,把旅者從蘭州帶到烏魯木齊。 除了體驗“一日過四季,十裏不同天”的極端氣候變化外,它還串連了4個國家風景名勝區、5個國家自然保護區、6個國家濕地公園、10個國家地質公園和國家森林公園,可把西域風光一次串遊。雖然蘭州市以旅遊來說並非特別精彩的目的地,然而作為甘肅省省會,蘭州是一個重要交通樞紐,準備前進絲路,大都會選擇由此出發。
蘭州千年來一直是商人、使者、軍隊、僧侶前往大西北遙遠路途中補給與休憩之處。自漢武帝時代修築第一座城堡,從而有了“金城”這個稱呼, 到唐宋時代成為絲路的重要驛站。如今旅人以蘭州為壯遊起點,遙想2,000年間多少英雄好漢同樣在這個黃沙滾滾的城市凝望遠方,不禁熱血沸騰起來。
麥翔雲 攝
甘肅省博物館 絲路珍寶先睹為快
在蘭州甘肅省博物館,可以感受絲路曾經的輝煌,為西行做好準備!這裏收藏了50年來考古發現的頂級珍藏,包含彩陶、青銅、玉石、金銀器、絲織品、唐三彩、壁畫等等,展示青銅器時代到宋元時期絲路地帶的文明與文化,以及不同民族之間融合的歷史。
另外,珍貴的一級文物──1969年出土的東漢青銅器“馬踏飛燕”為博物館的鎮館之寶,同時它也是中國國家旅遊局的識別標誌,多數人對它生動的形象應該留有深刻印象。某些展品當年出土的地方,將會在你前往的絲路旅程中出現,因此事先瞭解一點背景知識,絕對會讓旅途更有意思!
甘肅省博物館
地址:甘肅省蘭州市七裏河區西津西路3號
電話:+86 93 1233 9133
開放時間:9am-5pm(逢星期一閉館,節假日除外)
中山橋是蘭州歷史上第一座跨越黃河的永久性橋樑。吳秉益 攝
蘭州限定 黃河風情線
蘭州是中國唯一被黃河貫穿的大城市,位處黃河上遊。河面雖不如下遊般開闊,但近年沿岸規劃了“黃河風情線”,串連起沿岸多個免費參觀的景點。河岸旁成了當地人休閒娛樂的首選處,眼見大叔在石桌上打起骨牌,賣字畫的在樹幹之間掛起作品,又有業餘戲曲社團在柳樹下錶演起來,像是一幅蘭州版的“清明上河圖”。
黃河母親雕塑象徵生生不息的中華民族,以及茁壯成長的華夏子孫。 吳秉益 攝
黃河母親雕塑
黃河是中國的母親河,華夏文明也在黃河邊孕育而成,此雕像便是以此為題而創作。雕塑由“母親”和“男嬰”組成,“母親”緊緊懷抱著嬰兒,表現了黃河母親主題,象徵生生不息的中華民族,以及茁壯成長的華夏子孫。
水車是蘭州古代黃河沿岸最古老的提灌工具。麥 翔雲 攝
水車博覽園
蘭州又被譽為“水車之都”,博覽園則為展現水車文化的主題公園,再現了50 多年前黃河兩岸水車林立的壯觀景象。
出發絲路前必先填飽肚子
平心而論,蘭州的美食要比景色豐富許多。既是絲路重要驛站,為旅人填飽肚子自然是這個城市的專業。這裏也是西域各民族交流的紐帶,旅人更可以藉此機會熟悉一下充滿少數民族風情的特色食物。蘭州不大,卻有回族、蒙古族、壯族等 36 個少數民族聚居於此,多元民族帶來豐富的飲食文化,除了蘭州本地的隴菜,充滿絲路特色的回族清真菜和各種小吃更是精彩無比。白天到大眾巷吃拉麵,晚上去正寧路夜市吃小吃,保證肚皮不虛此行。
蘭州的牛肉麵具有一清(湯清)、二白(蘿蔔白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜蒜苗綠)、五黃(麵條黃)的特徵。吳秉益 攝
蘭州最有名的食物是蘭州拉麵?當地人會告訴你:蘭州真的沒有“蘭州拉麵”,只有“牛肉麵”! 這碗老百姓的家常便飯,包含了大西北各民族的精華:回族的香料、撒拉族的廚藝、藏族的犛牛肉和 漢族的口味,以此作為西北味蕾之旅的起點准沒錯。 在蘭州,到哪家拉麵館倒是其次,更重要的是能早上去,吃上店家當天第一鍋“頭啖湯”配的拉麵,才是最正宗的!
千百年前,羊皮筏子已存在於中國歷史中。羊皮筏子需要用嘴吹氣,使其脹滿。故當地人若見有人誇下海口,往往以“吹牛皮”來譏諷,意思是讓其去吹羊皮囊或牛皮囊,漸漸地就成了一句俗語了。謝光輝 攝
如何“橫渡”黃河?
傳統的羊皮筏子漂流是蘭州黃河沿岸古老的擺渡工具,現在已成了旅遊觀光的一大亮點。此外,你還可以坐上現代的遊船和刺激的快艇,或選搭索道和纜車從半空中欣賞黃河。
體驗羊皮筏子漂流,從黃河母親雕塑附近水域順流而下,終點是下遊的近水廣場附近,時間約半小時,人均約200RMB/40.30SGD,建議議價。
本文轉自《暢遊行》2019年5月號
麥翔雲、吳秉益等 / 圖 何沐恬等 / 文
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