【詩意水城泰州】漫遊溱潼古鎮與濕地 嘗“早茶三寶”

“這城不很大，但各種塵世的幸福極多。”義大利旅行家馬可·波羅700多年前一句貼切的讚美，讓人們對泰州這座因水而興的城市，多了幾分詩意的嚮往。

漫遊溱潼古鎮與濕地，放慢生活腳步；入住泰州華僑城，輕鬆養生保健。到茶樓品嘗“早茶三寶”，開啟一天的慢生活，悠哉悠哉好清閒。

溱潼古鎮：嘗小吃、逛古宅、看民俗

溱潼古鎮位於裏下河環繞的小島上，南宋時期嶽飛和文天祥均曾駐兵於此。作為歷史文化名鎮，這裏的小溱湖巷及八仙橋巷保留了不少明清時期古建築群。源於宋代的溱潼會船節，更是中國國家級非物質文化遺產，每年吸引近10 萬名遊客爭睹壯觀場面。

溱潼會船節是當地水上民俗活動，每年清明節前後吸引周邊村莊千餘只船參與表演和競技。陳一年 攝

外酥內松的燒餅，是溱潼古鎮的必嘗小吃。祝天華 攝

走進古鎮，會看到一條長長的大街，沿街店鋪售賣燒餅、靖江肉脯等特色小吃。燒餅以油酥和麵製作，中間加入桂花、蟹黃、肉鬆或是黑芝麻等餡料，在爐裏燒烤至酥脆焦黃，外酥內松，口感極佳。靖江肉脯看起來很像新馬地區的肉幹，但味道更香，也較不油膩，現烤現賣，滋味鮮美。

古樸的民居訴說著古鎮的悠悠往事。祝天華 攝

涼亭觀魚，閒庭信步，感受溱潼古鎮慢生活。張舒 攝

逛完熱鬧的步行街，不妨到幾處青磚黛瓦的民居看看。一路上的磚石甬道為院子增添了古樸的氣息，鮮紅的花窗特別顯眼。這裏不如大街熱鬧，可以閒庭信步，彷彿整棟宅子都是自己的。離開古鎮前，也別忘了去看看那株已有800 多年樹齡的萬朵古山茶。古山茶一到春天便萬朵競放，亦是古鎮一景。

此外，每年清明節期間，傳承千年的溱潼會船節也將如期而至。屆時古鎮不遠處的溱湖將迎來篙船、龍船、花船等各式船隻，進行的活動包括撐船、划船比賽、戲曲、蕩湖船及迎神祭祀等。千舟競發的盛大場面，將現場渲染成一片狂歡的海洋。悠閒的古鎮時光，濃濃的節慶氣氛與鄉情，勾勒出泰州生活的簡單快樂。

溱潼國家濕地公園 寧靜世界

濕地公園和溱潼古鎮相距不遠，就位於雞雀湖南面。26 平方公里的總面積，是丹頂鶴、麋鹿、揚子鱷、白天鵝、白鷳等珍稀動物的家園。走在木棧橋上欣賞碧波蕩漾的湖泊，再焦躁的心也會變得平靜。既然來了，那就乘船遊一圈吧。跟著搖櫓船阿姨的歌聲和慢步調，緩緩地劃過蘆葦蕩，竟也驚起一灘鷗鷺，只因這是一處再寧靜不過的家園。遠處的古壽聖寺金碧輝煌，莊重肅穆，彷彿是迷失的旅人追尋已久的燈塔。待船隻再度停靠碼頭時，境隨心轉，眼前已是另一個世界。

祝天華 攝

溱湖國家濕地公園
地址：中國江蘇省泰州市薑堰區溱潼鎮溱湖大道1 號
開放時間：8:10am-5:30pm（4月1日- 10月8日）；8:10am-5pm（10月9日- 次年3月31日）
價格：RMB88元
網址：www.qinlake.com

泰州華僑城  健康養生新去處

潤澤萬物的水，為泰州織起了一張綿密的水網，灌溉了田地，也滋養了心靈。在水城泰州赴一場健康養生之約，才不辜負大自然的饋贈。泰州華僑城是當地康養旅遊文化的城市名片，致力於通過水養、體養、靜養、食養、禪養和居養的立體養生模式，為人們提供度假休閒的健康選擇。

泡溫泉、中醫按摩、打高爾夫及食療等是基本標配，華僑城的最大特色是安排中醫專家在古壽聖寺免費看診，並提供藥包免費體驗。無論是下榻典雅的奧斯廷客房或是入住幽靜的溱湖酒店，都能將康養旅遊和精緻生活結合起來，度過一個難忘假期。

泰州華僑城
地址：中國江蘇省泰州市薑堰區溱湖大道2號（溱湖國家濕地公園對面）
網址：www.octjstz.com

早茶三寶  吃的是從容

早晨的泰州，無論走進哪家茶樓，都是一派熱鬧景象。說是茶樓，但喝茶只是配角，主角卻是早茶三寶——燙幹絲、蟹黃包和魚湯面。

燙幹絲將白豆腐乾削成極細的幹絲，拌以蝦米、薑絲、花生米等，再澆上麻油和醬油即可品嘗。邊吃邊聊天，可以泡上一個上午。至於蟹黃包，採用的是溱湖的籪蟹，蒸熟後雪白晶瑩，皮薄如紙，一口咬下，鮮鹹多汁。魚湯面則以黃鱔魚骨或豬骨熬制湯頭，再以湯下麵。濃稠的麵湯，又濃又鮮，作為早茶三寶的壓軸，讓人回味無窮。說到底，吃早茶最享受的還是幾個人圍坐閒聊的氣氛。從容地吃，盡情地聊，無牽無掛，就是塵世的幸福。

古月樓（老街店）
地址：中國江蘇省泰州市迎春路老街100 號E3-3-4
開放時間：6am-1:30pm；5:30pm-9pm
價格：RMB55元

水城慢生活3日遊

Day 1

遊覽溱潼古鎮，午餐享用溱湖八鮮宴。下午遊覽溱湖國家濕地公園，晚餐品嘗梅府家宴。之後泡泰州華僑城雲海溫泉，體驗濕地濕湯的滋潤養生。夜宿溱湖。

Day 2

遊覽興化千垛菜花風景區，接著遊覽江蘇省最大的人工濕地生態林——李中水上森林公園。午餐品嘗闆橋農家宴，下午參觀鄭闆橋故居及紀念館、金東門歷史文化街區。晚上前往泰州逛泰州老街，品嘗各種小吃美食，乘畫舫夜遊鳳城河。晚住泰州。

Day 3

早上體驗泰州“皮包水”早茶，然後參觀梅蘭芳紀念館，之後遊覽江蘇喬家大院——泰州喬園以及中國唯一的科舉制度遺址類院試博物館——學政試院。午餐享用江鮮宴，下午遊覽中國傳統建築風水文化博物館，探秘建築傢俱、辦公風水的神奇玄妙。愉快返程。

本文轉自《暢遊行》2019年6月號
秦永忠、呂美姿等／圖 蔡志鵬／文
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