不只有健力士,愛爾蘭啤酒之旅如數家珍
2022-08-25
“提起啤酒種類、釀造工藝,或是文化淵源,愛爾蘭都佔有一席之地。作為一個熱愛啤酒的國度,愛爾蘭可謂是全民皆品酒大師。來自愛爾蘭的一品脫健力士黑啤風靡全球,但愛爾蘭的啤酒體驗之豐富遠不止於此。愛爾蘭島上擁有超過170家精釀啤酒廠,不少都提供集参觀與品酒為一體的體驗。讓我們來盤點一下愛爾蘭島的啤酒主題之旅!
健力士啤酒展覽館,都柏林
Guinness Storehouse@Dublin
當遊客抵達都柏林,一定不會錯過位於市中心的聖詹姆士門酒廠,也就是健力士黑啤的發源地。1759年,創始人亞瑟·吉尼斯租用了這片地九千年的使用權,成為一段美好的佳話。現在這座七層樓的工業風建築,除了供遊客了解黑啤製作工藝、品嘗不同風味的啤酒外,七樓的重力酒吧還是都柏林的地標之一,360度全景俯瞰都柏林天際線的好去處。
健力士啤酒展覽館
史密斯威克遊客體驗中心,基爾肯尼
Smithwick's Experience@Kilkenny
始於1710年的斯密斯威克啤酒廠創立於中世紀小鎮基爾肯尼,現在這裏已經改建成為了遊客體驗中心。為什麼300多年來,史密斯威克啤酒一直受到大眾喜愛?步入紅色大門,開啟一小時的“探秘之旅”,導遊將為您一一解密。参觀過程中,遊客可以動手參与釀造過程,比如研磨麥芽、攪拌麥芽漿、聞一聞啤酒花的味道。在行程的最後,將有機會品嘗三款招牌啤酒,分別是紅寶石艾爾 (Red Ale)、淡色艾爾 (Pale Ale)和基爾肯尼啤酒 (Kilkenny beer)。
史密斯威克遊客體驗中心
史密斯威克三款特色啤酒
方濟會水井釀酒廠及酒吧,科克
Franciscan Well Brewery & Brew Pub@Cork city
位於科克市的方濟會水井釀酒廠是愛爾蘭歷史最為悠久的精釀啤酒廠之一,建於一處始於13世紀的方濟會修道院遺址;傳說,修道院內的一口井水有神奇的療效,酒廠的名字也由此而來。酒廠內還有一家同名花園酒吧,是備受科克當地人推崇的聚會好去處。和朋友聊聊天,品嘗他家獲得“世界啤酒大獎”的紅色叛逆者 (Rebel Red),焦糖和餅乾的風味平衡了啤酒花的苦味,使得整個口感非常飽滿。
方濟會水井精釀酒吧
高威灣啤酒廠
Galway Bay Brewery@Galway
在野性大西洋沿岸,高威灣啤酒廠致力於重振古老的釀造技術,以生產全系列各種口味的啤酒。他們釀造的“全帆起航IPA” (Full Sail IPA)、“海灣紅艾爾” (Bay Red Ale)和一款名為“埋入海里”(Buried at Sea)的巧克力牛奶世濤在愛爾蘭啤酒界獨樹一幟。這家啤酒廠在全島經營着十五家特色精釀啤酒吧,包括高威的露珠旅館 (The Dew Drop Inn)、都柏林的煤氣廠 (The Gasworks)和貝爾法斯特的北極光 (Northern Lights)等。
高威灣啤酒佐小食
拉卡達釀酒廠,波特拉什
Lacada Brewery Ltd@Portrush
北愛爾蘭的啤酒主題之旅同樣令人期待。堤道海岸 (Causeway Coastal Route)是北愛爾蘭一條優美的旅遊線路,沿途有許多令人嘆為觀止的自然人文景觀。在波特拉什有一家由當地社區經營的拉卡達精釀啤酒廠,他們生產的酒飲命名及罐裝非常特別,被稱為“顏值很高的啤酒”。例如以當地衝浪聖地命名的啤酒 (East the Beast);源於鄧路斯城堡的鄧路斯果汁 (Dunluce Juice);以北部海岸拉斯林島命名的金色拉斯林 (Rathlin Gold)等。遊覽風景名勝的同時,品嘗一下同款拉卡達啤酒一定別有趣味。
“高顏值”的拉卡達精釀啤酒
城牆精釀酒吧,倫敦德里
Walled City Brewery@Derry~Londonderry
不同於常規啤酒廠的参觀之旅,倫敦德里的城牆精釀酒吧提供啤酒大師班 (Beer Masterclass)。1.5小時的輕鬆氛圍中,啤酒專家將為客人講解縱貫9000年的釀酒史,您還可以品嘗十種特色精釀啤酒和美食。
城牆精釀酒吧啤酒大師班
如果說有一件事是愛爾蘭人特別擅長的,非釀造啤酒莫屬了。了解了愛爾蘭精釀啤酒及其特色風味之後,是時候把這些名單收藏起來了。下次去愛爾蘭,一家家参觀,一杯杯暢飲,以啤酒為主題的輕鬆假期值得擁有!
圖源:愛爾蘭旅遊局
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