古時老百姓每天「開門」，維持日常生活必需品的七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。這對改

革開放前的中國普通老百姓來說，也不是件容易的事。他們吃不飽、穿不暖，連肥皂、火柴、燈

油，甚至最簡單的調味品：油鹽醬醋都要憑票限量供應。國民經濟到了崩潰的邊緣，就像當時國家

領導人所說的：「不改革開放，只能是死路一條。」改革，就是改善中國百姓的生活，讓他們過上

豐衣足食的好日子。生活很簡單，一日三餐填飽肚子就行，到大家基本生活有保障後，出現文人七

件事：琴、棋、書、畫、詩、酒、花。其實旅遊就是開門和文人七件事的深化版——旅遊七要素：

衣、食、住、行、遊、樂、購，我們透過改革開放40年的圖片對比，從這七方面見證中國改革開

放帶來的改變。