時光遨遊 · 釜山 X 大邱，歷史與現代經緯交織的城市地標

每次踏上不同國家的土地，見證歷史留下來的絲絲縷縷，總有一種和古人在平行時空插肩而過的錯覺。縱然不是歷史忠實粉絲，也會對種種人類的發展和進化嘆為觀止。走訪韓國大邱和釜山，同樣帶給人新舊時代交替的奇幻遊歷體驗 ......

釜山廣安大橋在路燈的照耀下犹如時光隧道一般迷離，就讓它帶我們在新舊時代中來回穿梭。

到韓國不去首爾，而選擇距離約 400 公裡外的大邱，是行家才懂的韓國攻略。

韓國東南部的第二和第三大城——大邱和釜山，是兩座近期被遊客鎖定的新旅遊城市，即便比不上首都首爾的繁華，卻因過往留下來的千姿百態，擁有了亦古亦今的雙面風光。傳送門已開啟，現在就搭乘時光機穿梭在近代與現代之間的“大釜”雙城，遨遊在專屬於它們的時光隧道。

在釜山的記憶，好像只有爬樓梯

“ 1950年代釜山戰役，北朝鮮軍隊把南韓軍隊逼退到釜山，許多無路可退的難民也因為戰爭一路往高地居住，最終小山丘上建造了800餘棟小房子，形成這般特色的村落。

2012年被亞洲都市景觀獎評為“亞洲最美村莊”的甘川文化村，位於韓國釜山。背山面海，一棟一棟的彩色房子，陽光照耀着成千上萬戶的老百姓。在藍天白雲之下，那裡像是養老的好地方。很久以前，朋友從甘川寄來的明信片正好是當地的風景，那時覺得這個地方和希臘的聖托里尼有幾分相似，不過這是出發之前的浪漫幻想，甘川文化村的由來可沒那麼夢幻。

五彩繽紛的甘川文化村（Gamcheon-Culture-Village）

1950年代釜山戰役，北朝鮮軍隊把南韓軍隊逼退到釜山，許多無路可退的難民也因為戰爭一路往高地居住，最終小山丘上建造了800餘棟小房子，形成這般特色的村落。這裏曾是避難所，如今仍是釜山市裡較為貧困的區域，生活中的悲催和哀傷，犹如代代相傳的特徵，讓人誤以為這裏的居民還活在被陰影籠罩的兵荒馬亂之中。

照片記錄了從前住在168階梯的居民排隊接水的場景。 黃郁俞 攝

甘川文化村的夜晚，同樣五彩繽紛。

甘川文化村

韓國政府在2009年發起了“村莊美術計劃”，用藝術的色彩激活了甘川文化村的生氣。在甘川文化村的入口處旁有座村莊博物館，即使不想進去参觀，也要買一份導覽地圖，否則很容易在密密麻麻的房子間迷路，畢竟也不想因為迷路而打擾到周邊居民。

“我要一步一步往上爬”，越高的地方視角越好。為了欣賞整個甘川文化村，只有接着爬，才能看見更美的曙光。幸好沿路有很多壁畫、藝術裝置等分散了注意力，不知不覺把小王子、星星階梯等高處景點都征服了一遍，最後坐在一家露天的咖啡館，俯瞰這座鄉村從白天轉黑夜。不得不佩服居民的體力，留在這裏生活不僅是貧富問題，“腳力”好不好更是關鍵，拿起咖啡敬甘川人的堅持。

穿着韓服的旅客也很努力地爬樓梯，感受釜山人的生活。Bryan攝

草梁168階梯

爬樓梯這件事在釜山好像是家常便飯。釜山因地形關係，不僅甘川文化村的房子依山而建，在草梁故事路也依樣畫葫蘆。只是這裡有個更厲害的“魔鬼級樓梯”，又陡又長，168個階梯足足6層樓高，從最底部抬頭一看，讓人不敢恭維。旁邊一起爬樓梯的人說：“沒關係，往上兩層就可以搭單軌列車。”現實總是那麼殘忍，正巧碰上列車保養的日子，爬到一半已經騎虎難下，唯有繼續登頂。

當年，這168階梯是通往釜山港的捷徑，據說它的下方有3座水井，以前住在上面的居民都要挑着扁擔、拎着水桶每天來來回回取水。昔日為了生活都能扛下去，現在體驗一下又有何辛苦呢。

歷史韓國：大邱的胡同觀光

“ 每一次踏上不同國家的土地，見證歷史留下來的絲絲縷縷，總有一種和古人在平行時空插肩而過的錯覺。縱然不是歷史忠實粉絲，也會對種種人類的發展和進化嘆為觀止。走訪韓國大邱，同樣帶給人新舊時代交替的奇幻遊歷體驗……

韓國“老大邱”的胡同里隱藏了不少秘密。1567年至1608年是朝鮮王朝第14代君主朝鮮宣祖在位時期，1601年他將朝政地點遷移至大邱，自此大邱成為管理嶺南地區行政、司法與軍務等的中心地。不但如此，這裏後來還經歷過朝鮮王朝進行的一系列近代改革，而在最接地氣的大邱中區的胡同里，就上演過無數波瀾壯闊的奮鬥史。

擁有90級台階的3.1萬歲運動路。

近代文化胡同

在大邱觀光，多是選擇住在東城路商圈附近，那裡住的、買的、吃的特別多，滿足遊客出門在外所需。從東城路商圈通往胡同觀光近代之旅的各號路線也頗為便利，這次選擇的2號路線“近代文化胡同”就離住處幾步之遙。

從2號路線出發，先經過擁有350年歷史的“大邱葯令市場”，約800米的街道全是韓方藥店、韓藥材批發店等。如果幸運的話，有可能會在那裡找到物超所值的高麗參。穿過葯令市場，不遠處就是近代文化胡同的入口處——青蘿之丘（東山傳教士故居）。沿着每一個停靠點回到歷史，好似有畫面浮現眼前，一下子回到了當年。

大邱桂山聖堂。

19世紀80年代，天主教傳入韓國，哥特式的教堂建築——桂山聖堂，應運而生。雖然在初建不到一年時經歷大火，但浴火重生後更具個性，比如教堂內鑲嵌的彩色玻璃上是身着傳統韓服的聖徒。第一眼就被這“韓西”合璧吸引，宗教結合文化，有趣。90個台階的“3.1萬歲運動路”僅離教堂100米遠，是日據時期學生為了躲避警察的監視所建。沿牆貼着學生們建路的舊照片，每一層台階都交織着他們的淚與汗，可想而知在那個年代爭取自由和獨立，難如登天。

在桂山聖堂里享受片刻寧靜。

大釜雙城，新時代的力量

“ 告別有年代感的小鎮和村莊，直達新世界的通路就在眼前。傳送門再次開啟，時光機回到了現代。擺脫了往日的滄桑，“大釜”雙城變得十分精彩。

The Bay 101

The Bay 101建於2014年，緊靠海灣，是集合餐飲、購物和海上運動的一站式休閑商場。有人在旅行時喜歡覓食，這裏就能滿足所有慾望。不過來這裏的人醉翁之意不在酒，現有的101 俱樂部、SIDE 咖啡、Fingers & Chat 餐廳等都不及海濱景色迷人。

高樓林立的 The Bay 101。

選擇傍晚時分抵達，乘着夕陽下的橘紅晚霞，順道把遠處的廣安大橋拍下來。等到夜幕低垂，就可以欣賞海濱“摩天大樓”的亮燈儀式。在 The Bay 101 的對岸是釜山高級公寓的地盤，它們延綿不斷、相依相偎，每當各家各戶點燃燈火時，霎時間像點亮了夜色，絢麗奪目。這樣的夜景似乎還缺點什麼？假如在雨後到訪，The Bay 101 旁有一個觀景平台，可以拍出完美的倒影網美照，偏偏這次沒有碰上下雨天。下次來的時候不妨多帶幾瓶水，在地上弄出“人造水窪”，就可以拍到完美的高樓倒影。

海雲台大排檔村

釜山的海雲台名列韓國最受歡迎的海濱浴場，每年都會吸引無數海內外遊客前來避暑。這裏以白沙灘和旁邊的冬柏島著稱，海水清澈、氣候宜人，加上交通便利，一到夏天，這片面積 2 公里的海灘可謂人山人海。看了海、曬了太陽，隱藏在海灘附近的“大排檔村”也即將開始檔做生意。

嘗試和韓國人一起坐在檔口用餐，感覺新鮮。

約 50 多家的大排檔，陳設簡單，外形有點像日本福岡著名的“屋台”，一個檔口裡頭大概可以坐 7 至 8 人。店內位子不足，所以檔口老闆親力親為，從烹煮到收錢“一腳踢”。隨機選擇一家海鮮料理檔坐下，老闆是一位“阿朱媽”（大嬸），她都快忙不過來了，卻不忘遞上熱毛巾。點菜的時候，雞同鴨講，還好阿朱媽會把海鮮都拿上來讓我們確定，服務態度友善好客。

攤位老闆娘為我們展示龍蝦的大小。 黃郁俞 攝

韓國人是生吃海鮮專業戶，在大排檔也不例外。不管是點生的還是火鍋，海鮮都是現宰。由於老闆處理得不錯，吃起來味道很好。阿朱媽特別推薦龍蝦套餐，只要點一隻龍蝦就可以吃到龍蝦刺身、炸龍蝦腿、蒸龍蝦，還有龍蝦湯拉麵，“一蝦四味”，吃得過癮。

豐盛的海鮮拉麵。

新民風，炸雞啤酒節

“ 雖然有人說韓劇是年輕一代的流行，但也有從劇情滲透到生活日常，成為紅至全世界的韓國現代民風——炸雞文化促進了韓國人和外國人之間的交流。

“大釜”雙城從以前的戰亂中雨過天晴，一步一步走向明朗，整個韓國的發展也跟着壯大。從科技、美容，到娛樂產業的高知名度，可見韓國製造的威力。雖然有人說韓劇是年輕一代的流行，但也有從劇情滲透到生活日常，成為紅至全世界的韓國現代民風——炸雞文化促進了韓國人和外國人之間的交流。

連續五天的炸雞啤酒節，吸引超過 10 萬人參與。

2013 年播出的《來自星星的你》，全智賢所飾演的女主角千頌伊，在劇中豪邁地吃着炸雞配啤酒的場景，造成一大波的炸雞熱潮，到韓國的旅遊團瞬間變成了品嘗炸雞的美食團。“噹噹炸雞”的發源地大邱更不遑多讓，在當地不僅可吃到新鮮熱辣的韓式炸雞，還能参觀 “噹噹炸雞主題樂園”。若沒過足癮，那就必定要參加每年夏天在大邱舉辦的炸雞啤酒節（Daegu Chimac Festival）。

夏天在公園來個野餐的感覺非常好。

這個戶外大型派對來頭可不小，數據显示，每一次舉辦炸雞啤酒節都會消耗掉 40 多萬隻炸雞和 30 多萬升的啤酒。這種壯觀的場面，是憑空想象不出來的。建議可以特地將行程安排在炸雞啤酒節期間，身歷其中，感受吃炸雞喝啤酒這組邪惡美食的誘惑力。活動期間美食、電音派對不間斷，可是更吸引我的是“野餐之丘”。這座炸雞啤酒家庭公園有一大片草坪，席地而坐，就可以開始享用炸雞大餐，好不愜意。加入了炸雞同好這個隊伍後也發現，不管是近代還是現代，大邱守護文化的努力始終如一。

逾 180 個攤位的美食區，可以吃炸雞吃個痛快。

文：黃郁俞  圖：韓國旅遊發展局（除署名外）
編輯 | Amy

本文選自《暢遊行》雜誌 第88期